1 كاس الكوك
3 بياض البيض
كاس سنيدة
قبصة الملح
الطريقة:
تخلط كل المكونات توضع على حمام مائي مع التحريك المستمر فوق نار هادئة
حتى تنشف من الماء و تقبط رتسها و ندخلها لثلاجة و تترك على الاقل ساعة حتى تشد راسها جيدا و نعمل منها كويرات صغار و نضعها في لاطة الفرن مدهونة او نفرش ورق المطبخ و نضغط عليها قليلا بالملعقة و تدخل للفرن الساخن مسبقا و نشعل النار من تحت فقط حتى تتحمر من التحت و تنتغخ ثم نشعل النار من فوق و نتركها تتحمر و تقدم بالصحة و الراحة
ملاحظة : لا تاخد وقت كثير في الطهي تطهى بسرعة
