السلام عليكم أخوكم مروان يقترح عليكم مملحات رمضانية متنوعة وساهلة وبعجينة 10 دقائق
مقادير عجينة 10 دقائق
5 كاس طحين
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 كأس زيت
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
1 كاس ماء دافئ
طريقة التحضير
في وعاء، يخلط كأسين من الطحين، الحليب، السكر، الملح، الخميرة والماء جيداً ثم يترك الخليط ليرتاح لمدة 10 دقائق.
يضاف إليهم 3 كؤوس طحين ونص كاس الزيت ثم يعجن الخليط ليتماسك وتتجانس المكونات جيداً.
الحشوة والطريقة
طون +كفتة متبلة ومشحرة+بصلة مقلية+فلفلة خضراء مقلية+صلصة طماطم+زيتون خضر مقطع +زيتون اسود+ فرماج احمر
طريقة تحضير المملحات
نبسط العجينة وكنقطعوها دوائر
نديرو ليها صلصة الطماطم والطون والبصلة والفلفلة والزيتون والفروماج محكوك فالاخير
والمسيمنات عمرتهم بالكفتة والبصلة والفلفلة والزيتون وشوية صلصة الطماطم
وكنطويوها بحال المسمن ونبسطوها شوية
هاهما المسمنات والميني بيتزا واجدين
بالنسبة ليشوصون نبسطو العجينة ونقطعوها دوائر ونعمروهم بالطون والبيض مسلوق والبصلة والزيتون
ونضغطو عليهم فالجوانب ونزينوهم من الفوق بالفرماج والبيض
ونقدم المملحات الرمضانية وهادشي كامل بعجينة 10 دقائق ونتوما ديرو الشكل اللي بغيتو بالصحة والراحة
