مقادير العجيندقيق الفورصودقيق القمحالملحبالماء دافئالحشوة الاولى بالكفتةكفتة البقريالبصلة مشلضةملحابزارسكنجبيرالخرقوم البلديالقرفةشوية السنيدةالزيت البلدية و زيت المائدةشوية الكوزةطريقة تحضير حشوة الاولىفي مقلاة على نار نضف الزيت مع البصل والتوابلونخليو كلشي يتشحرملي تدبال البصلة نضيف ليها الكفتةونحركها حتى تتفتت وطيبملي تقرب طيب نضيف ليها شوية السنيدةونحركها مدة دقيقة نزولها من فوق النارالحشوة 2 بالبصل واللوز والبيض2 بصلات مشلضين50 غرام بودرة اللوز2 بيضاتملحسكنجبيرقرفةزيت الزيتونرقائق اللوز للتزينطريقة تحضيرالحشوة الثانيةفي نفس المقلاة نعمل البصل مع الملحوالزيت ونخلي البصلة حتى تتشحر مزيانملي طيح البصل وتقرب الطيب نضيف السكنجبيروالقرفة ونحرك شويةثم نضيف البيض ونحرك بالزربةملي نحرك البيض ويقرب يطيب نزولو من فوق النار ونضيف ليه اللوز بودرةالطريقةنعجن عجينة الرغايف العادية بالمقادير أعلاهكنورق العجين بشوية الزيت الزبدة وتكونكورة كبيرة ملي تورق مزيان نجيب قطاعةالبيتزا ونحيد الجناب العوجين المهمنحصلو على مربع كبير بدورو نقطعوهالى مربعات صغيرة ونعمروها بحشوة البيض مع اللوز وهاكدا حتى نكملونفس الشيء مع السيكارات غير هو فيبلاصت مانقطع العجين الى مربعاتنقطعهم مستطيلات ونعمرهمملي نكمل ندهنهم بالبيض مطرب والليعمرتهم باللوز والبيض نعمل فوقهم لوز ايفيليندخلهم الفرن حتى يتحمرو وملي نخرجهمدوك اللي بالكفتة نزينهم بالسكر صقيل والقرفة وبالصحة والراحةمنقول للفائدة
