800 غرام أنكنار(ارضي شوكي )
نص كيلو لحمة مفرومة
بصلتين
400غرام كيس خضار مشكلة (بازيلاء .جزر.ذرة.فاصولياء)
ماء حسب الحاجة
بهارات
ملح
زيت للقلي
الطريقة :
تحمس البصلة لتدبل ثم نضع اللحمة وتشوح مع البصلة وتترك لتستوي .
تغسل حبات الانكنار بالماء وتصفى .
تقلى حبات الانكنار بالزيت متل البطاطا .
بعد استواء اللحمة نضع الخضار المشكلة فوق اللحمة وبحكم الخضار مفرزة بتكون مستوية اكتر من نصف استواء فمابتاخود وقت بالطبخ ثم نضع حبات الانكنار مع اللحمة والخضار .
نضع عليها الملح والبهارات ونغمرها بالماء ونتركها لتغلي كم غلوة بحيث نضمن استواء الخضار والانكنار جيدا .
ترفع حبات الانكنار وتصف بصحن التقديم ويوضع بقلبها الخضار واللحمةويوضع قليل من المرق في صحن التقديم .
يقدم الى جانب الأرز والف صحة
&p[summary]= 800 غرام أنكنار(ارضي شوكي ) نص كيلو لحمة مفرومة بصلتين 400غرام كيس خضار مشكلة (بازيلاء .جزر.ذرة.فاصولياء) ماء حسب الحاجة ...&p[url]=https://akhbarmachahir12.blogspot.com/2016/06/blog-post_13.html&p[images][0]=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCQzG_9k3x51tsR-GrzYhMRnuccnItk_HQguy2dznLi3CDB85R7gDG2m2SC7AqHbQvJkmsu8TIbLGRgghrY8XfwqdK8db2mMNegCLNgIsyTvCxGvEmMRxfAMVoE1EKBn9tNz73sl8x6z5y/s320/13327560_1037058176382163_650024068494926525_n.jpg){kind=link}