المقادير:
1كاس زيت
للعجين 3 بيض
2 كاس حليب دافئ
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ما يعادل 60 غرام
8 كاس طحين
القليل من الملح
لحم محمص مع البصل
زيتون
طريقة التحضير ::
نعجن كل مواد العجين و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين و نفتحها بالطول
و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
ونترك الطرف الطولي لنغلقها باحكام
نلفها و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
