ازرار التواصل

المقادير :
دجاجة مقطعة2 بصلات من حجم كبير مشلضينتوابل( ملح_فلفل اسود_ زعفران_ قرفة ) زيت زيتون وزيت نباتيةكاس ماء صغيرطريقة التحضير:
توضع كل المكونات في طنجرة على نار متوسطة حتى يذبل البصل ونترك الكل ينضج على نار هادئة وبعد النضج نقوم بازالة الدجاج ونزيل عنه العيظام ويوضع في طبق جانبا مع مرق العاقدة
نحتاج ربع كيلو لوز مسلوق ومنقى ومقلي ومطحون مع السكر ونضيف له ملعقة قرفة والقليل من ماء الزهر للتنسيم ونحتاج الى مشمش معسل في ماءوسكر وزبدة وقرفة طريقة التزيين موضحة في الصور نأخد صينية التشيزكيك او صينية عادية اومول سليسكون خاصة بالكيك تكون دائرية ونلبسها بلاستيك غدائي ونضع طبقة من شعرية السفة المبخرة ثم نضع الدجاج واللوز ثم السفة ونقلبها في صحن التقديم وتزين بالمشمش المعسل والكركاع ان كان متوفرا او لوز وتزين بالقرفة

السفة المدفونة بالدجاج بشكل راقي

المقادير :
دجاجة مقطعة2 بصلات من حجم كبير مشلضينتوابل( ملح_فلفل اسود_ زعفران_ قرفة ) زيت زيتون وزيت نباتيةكاس ماء صغيرطريقة التحضير:
توضع كل المكونات في طنجرة على نار متوسطة حتى يذبل البصل ونترك الكل ينضج على نار هادئة وبعد النضج نقوم بازالة الدجاج ونزيل عنه العيظام ويوضع في طبق جانبا مع مرق العاقدة
نحتاج ربع كيلو لوز مسلوق ومنقى ومقلي ومطحون مع السكر ونضيف له ملعقة قرفة والقليل من ماء الزهر للتنسيم ونحتاج الى مشمش معسل في ماءوسكر وزبدة وقرفة طريقة التزيين موضحة في الصور نأخد صينية التشيزكيك او صينية عادية اومول سليسكون خاصة بالكيك تكون دائرية ونلبسها بلاستيك غدائي ونضع طبقة من شعرية السفة المبخرة ثم نضع الدجاج واللوز ثم السفة ونقلبها في صحن التقديم وتزين بالمشمش المعسل والكركاع ان كان متوفرا او لوز وتزين بالقرفة

شهيوات