مقادير البتي بان
الدقيق 500 غملعقة كبيرة خميرة الخبزخمس ملاعق كبيرة سكرملعقتان كبيرتان من الزبدة ذايبةبيضةكيس من الفانيملحماء دافئ للعجن
للتوريقزبدة ذايبةللحشوشكلاطكريم باتيسيير اختياريو لمعرفة طريقة تحضير كريم باتسيير اضغط هنا
طريقة تحضير بتي بان بطريقة المسمن
انخلطو جميع المكونات بالماء حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك + الحال سخونثم كانقسموها من 9حتى 10 كويرات وانخليوهم يترخفوغير شوية
ثم نشكلهم مثل المسمن وقبل مانطويو كندهنو بالزبدة
نكرصوها بحال إلا بغينا نطيبوها يعني تكون رقيقة
و نقسموها على زوج نحشيوها بالشكلاط و كريم باتسيير
و نلفوها على نفسهانستفوها فلاطة و نخليوها تخمر من 30 الى 45 دقيقة ثم ندهنوها باصفر البيض المخلط مع القليل من نسكافي المذابة في ملعقة من الماء
ندخلوها للفران المسخن على 190 درجة
و بالصحة و الراحة
بتي بان بطريقة المسمن
