المقادير
4 كيسان فرينة 1 ملعقة ك خميرة الخبز 2 م ص سكر 2 م ك زيت كاس حليب دافئ او حسب الفرينة 2 بيض ملح فرماج اي نوع تحبي التحضير: نخلط كل المقادير جيدا و نعجنها قليلا حتى نتحصل على عجينة لينة و نخليها تختمر لمدة ساعة لا أكثر و لا أقل ثم نحللها و نقطعها دوائر بالكاس (يكون شوية كبير) و نخليهم يرتاحو شوية(حوالي ربع ساعة) ثم نقليهم في زيت ساخن و غزير و الحشو حسب الرغبة:أنا درت بطاطا مربعات صغار مقلية+زيتون أخضر و أسود مقطعين صغار+و الهريسة+طون و تخلطي كلش و تعمري بيهم السوندويتشات وبالصحة والراحة.
