مقادير فطائر الجبن والزعتر 3 كوب طحين 0.25 كوب زيت 3 ملاعق حليب باودر 0.25 كوب لبن ملعقة وربع خميرة ظرف بيكنغ باودر رشة ملح ملعقة صغيرة سكر رشة فلفل ابيض لان الفطائر تحب طعم الأبيض الحشوة: جبن وزعتر وزيت زيتون او لحم او شوكولا او جبن وزيتون طريقة تحضير فطائر الجبن والزعتر نخلط المواد مع بعضها ونضع الزيت ونبدأ ببس الطحين جيدا حتى يتشرب الزيت كل الطحين ثم نصب الماء دفعات مع العجن المستمر واذا التصقت العجينة باليد نبلل يدنا بالزيت ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ملساء طرية وقابلة للتشكيل، ندعها تختمر ساعة ثم نبدأ بالتشكيل. نقطع العجينة كور وتغطيها وندعها ترتاح عشر دقائق ثم نبدأ بفرد كل عجينة ونحشيها ونشكلها اما شكل كرواسون او على شكل صمون او قوارب حسب الرغبة وتدهن بالبيض والخل او البيض والفانيلا للقضاء على زنخة البيض تدخل فرن محمي على درجة حرارة 180 بعد رشح سطحها بحبة البركة والسمسم وتحمر من فوك تصلح وجبات عشاء مع المشروبات الغازية انا احب أكلها مع الشاي وألف عافية
مقادير فطائر الجبن والزعتر 3 كوب طحين 0.25 كوب زيت 3 ملاعق حليب باودر 0.25 كوب لبن ملعقة وربع خميرة ظرف بيكنغ باودر رشة ملح ملعقة صغيرة سكر رشة فلفل ابيض لان الفطائر تحب طعم الأبيض الحشوة: جبن وزعتر وزيت زيتون او لحم او شوكولا او جبن وزيتون طريقة تحضير فطائر الجبن والزعتر نخلط المواد مع بعضها ونضع الزيت ونبدأ ببس الطحين جيدا حتى يتشرب الزيت كل الطحين ثم نصب الماء دفعات مع العجن المستمر واذا التصقت العجينة باليد نبلل يدنا بالزيت ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ملساء طرية وقابلة للتشكيل، ندعها تختمر ساعة ثم نبدأ بالتشكيل. نقطع العجينة كور وتغطيها وندعها ترتاح عشر دقائق ثم نبدأ بفرد كل عجينة ونحشيها ونشكلها اما شكل كرواسون او على شكل صمون او قوارب حسب الرغبة وتدهن بالبيض والخل او البيض والفانيلا للقضاء على زنخة البيض تدخل فرن محمي على درجة حرارة 180 بعد رشح سطحها بحبة البركة والسمسم وتحمر من فوك تصلح وجبات عشاء مع المشروبات الغازية انا احب أكلها مع الشاي وألف عافية
مقادير فطائر الجبن والزعتر
