المقادير:العجينة :الفورص و الفينو الملح الخميرة عجينة عادية ماتكونش قاصحةالحشوة:اللحم هبرة مقطع قطع صغييييييرةالبصلة مشلظة رقيييييقة بزافالتحميرة الكمون الملح البزار صافيالربيع مقطع رقيقالشحمة اختياريةالبيض مسلوق او حبات اللوز مصلوقين ومفسخين ومقليينالطريقة :كاتعجني او تخليه يخمر من بعد تقطعيه على حساب كورة كبيرة شوية او كورة صغر منهاالحشو كاتخلطي كلشي مزيان بلا ماتشحري السر ديال المدفون هو هادا كلشي كايطيب فالفراناو كاتخدي الكورات ديال العجين طلقيهوم او ديري القياس دالحشو فوق الكورة الكبيرة لي طلقتي او سرحيه فوق منعا او زيدي البيض مقطع او حبات اللوز او ديري فوق منها الكورة الصغيرة لي طلقتيي او سديهوم من الجناب او خليها تخمر تاني واحد الشوية او طيبيها فالفران على عافية متوسطة او بالصحة و الراحة
خبز معمر زوين من شهيوات رمضان
