بالنسبة للعجين500 غرام دقيق +3 م ك حليب بودرة +ملح +سكر حبيبات +م ك خميرة الخبز + ماء دافئ لجمع العجين نضع الدقيق في اناء ونضيف له السكر والخميرةوحليب بودرة ونجمع العجين بالماء حتى الحصول على عجين لين نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمهامقادير الحشو1 جزرة مبشورة1 من القرع الاخضر مبشور1 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة1 بصلة مقطعة قطع صغيرةقليل من الملحقليل من الفلفل الاسودعلبة التونة نضع قليل من من الزيت في مقلاة على النار ثم نضع البصل بعد ذالك نضيف الجزر والفلفل الاخضر والقرع الاخضر ثم البقدونسعندى ازاته من النار نضيف له التونة نبسط العجين ونقطعها دوائرنقسم دائرة العجين ونملئها بالحشو كما هو موضح في الصورة ندهنها بالبيض الممزوج بقليل من الحليب وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة نشعله من الجهتين ونتركها حتى تتحمر
