فقاص ناجح 100% 5 البيضات 300غ سكر سنيدة 1 كيس فانيليا 1 كيس خميرة كيماوية 50غ للوز 50غ زبيب 25غ نافع 25غ زنجلان ربع كأس ماء الزهر نصف زلافة كبيرة زيت المائدة الدقيق حسب الخليط ( تقريباً 1 كيلو و 100غ) للتزين: بيضة مع ملعقة صغيرة قهوة نسكافيه الطريقة: نمزج كل المقادير ثم نجمع العجين بالدقيق دون دلك العجين نصنع منها عصيات متساوية الحجم ندهنها البيض مع نسكافيه ونزينها بخطوط مموجة بواسطة شوكة. ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن بتحمر وجه العصيات. نضعها فوق منديل مبلل جيداً ويغطى كذلك بمنديل مبلل ويترك مدة لا تقل عن 3 ساعات ومن الأفضل يترك ليلة كاملة. نقطه على شكل مائل ويصفف في الصفيحة ويدخل مرة أخرى إلى الفرن إلى أن يتحمر من الوجهين وبالصحة والراحة.
فقاص ناجح 100%
