بيضة، ربع كاس سكر، 1 م ص ڤانيلا، ربع كاس حليب، ربع كاس عصير البرتقال، ربع كاس ماء، ربع كاس زيت، 1 م ص خميرة، 1 خمارة، قبصة ملح، نخلطو المقادير كلها جيدا ماعدا الخمارة. نضيف الدقيق المغربل تدريجيا مع الخمارة. ندلكه و نتركه يختمر. نطلقو العجين و نقطعوه دوائر تخمر مرة ثانية، نقليوه فزيت ساخن على نار مهيلة. كيف نحطو البنيي فالمقلة ناخدو الزيت بملعقة و نخويوه عليه من لفوق باش يتنفخ مزيان. الكريمة: كاس عصير البرتقال، قشرة برتقالة محكوكة، 1 م ك نشا، 2 م ك سكر نحطوهم على النار مع التحريك حتى يعقاد، نزولوه و نضيف 2 م ك ياغورت طبيعي و نحرك بسرعة. نعمرو البنيي بالكريمة بعدما تبرد جيدا، نزين الوجه بمربى البرتقال و اللوز محمر و بالصحة و الراحة
