كيلو البرتقال
600 السكر سنيدة
2 معالق عصير الحامض
كاس عصير البرتقال
ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين اختيارية
نغسلو البرتقال مزيااان ونقيوه من القشور مع ازالة تلك القشرة البيضاء ونقطعه ونوضعه في طنجرة الضغط ونضيف اليه العصير والسكر ونخليوه تقريبا حتى كيدوب السكر ونشعل عليه ونحرك ونسد الطنجرة ونخليوها فوق النار متوسطة تقريبا واحد نصف ساعة ثم ناخدوه وندوزوه في الطحانة اليدوية ونعاود نرجعوه فوق النار مع التحريك ونضيف اليه الجيلاتين اللي عندنا مع اظافة القشرة الليمون مقطعة شرائح رقيقة بعد ماسلقناهم 2 مرات وتغيير الماء اللي سلقناه فيه هده اختيارية ولكن كيجيي المربى بالقشرة روعة قلت نخليو المربى عاود فوق النار مع التحريك تقريبا واحد 10د مع التحريك ...
من بعد نوضعه في القرعة الزجاج ضروري تكون معقمة ونحتافظ به في الثلاجة كيجي معلك بحال اللي كيتباع وبدون مواد حافظة .
وبصحتكم
600 السكر سنيدة
2 معالق عصير الحامض
كاس عصير البرتقال
ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين اختيارية
نغسلو البرتقال مزيااان ونقيوه من القشور مع ازالة تلك القشرة البيضاء ونقطعه ونوضعه في طنجرة الضغط ونضيف اليه العصير والسكر ونخليوه تقريبا حتى كيدوب السكر ونشعل عليه ونحرك ونسد الطنجرة ونخليوها فوق النار متوسطة تقريبا واحد نصف ساعة ثم ناخدوه وندوزوه في الطحانة اليدوية ونعاود نرجعوه فوق النار مع التحريك ونضيف اليه الجيلاتين اللي عندنا مع اظافة القشرة الليمون مقطعة شرائح رقيقة بعد ماسلقناهم 2 مرات وتغيير الماء اللي سلقناه فيه هده اختيارية ولكن كيجيي المربى بالقشرة روعة قلت نخليو المربى عاود فوق النار مع التحريك تقريبا واحد 10د مع التحريك ...
من بعد نوضعه في القرعة الزجاج ضروري تكون معقمة ونحتافظ به في الثلاجة كيجي معلك بحال اللي كيتباع وبدون مواد حافظة .
وبصحتكم
