ازرار التواصل

 
    • 1 لتر حليب
    • 3 ملعقة كبيرة سكر
    • 1 علبة صغيرة زبادي
    • 1 ملعقة صغيرة سكر فانيلا

      مراحل التحضير

      1نضع الحليب في القدر، ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع تحريكه من وقت لآخر لكي لا يلتصق بالقعر.
      2بعد مرور 40 دقيقة ستلاحظون أن كمية الحليب تقلصت إلى النصف، آنذاك نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلاً. يجب أن تكون درجة حرارة الحليب بين 50 و45 درجة مئوية عند خلطه مع باقي المكونات.
      3بعد ذلك نضيف إلى الحليب: سكر الفانيلا، السكر، علبة الزبادي ونخلط هذه المكونات جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي. بعدها نصفي هذا الخليط بواسطة مصفاة رقيقة لكي نزيل كل التكتلات.
      4نضع هذا الخليط في كؤوس زجاجية تتحمل الحرارة ونغطيها بورق بلاستيكي بحيث نمنع تسرب الهواء. ثم نضع هذه الكؤوس في قدر أو طنجرة تكون محكمة الاغلاق ونملأها بالماء الساخن إلى درجة الغليان. نغطي الطنجرة بغطائها وايضا بقماش ونتركها في المطبخ لمدة 6 ساعات.
      5بعد ذلك نزيل الكؤوس من الطنجرة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. وها قد أصبح الزبادي بالفانيلا جاهز، نزيين كؤوس الزبادي بقطع الفواكه أو بحسب الرغبة ونقدمها

طريقة تحضير زبادي (ياغورت) بالفانيلا في رمضان

 
    • 1 لتر حليب
    • 3 ملعقة كبيرة سكر
    • 1 علبة صغيرة زبادي
    • 1 ملعقة صغيرة سكر فانيلا

      مراحل التحضير

      1نضع الحليب في القدر، ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع تحريكه من وقت لآخر لكي لا يلتصق بالقعر.
      2بعد مرور 40 دقيقة ستلاحظون أن كمية الحليب تقلصت إلى النصف، آنذاك نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلاً. يجب أن تكون درجة حرارة الحليب بين 50 و45 درجة مئوية عند خلطه مع باقي المكونات.
      3بعد ذلك نضيف إلى الحليب: سكر الفانيلا، السكر، علبة الزبادي ونخلط هذه المكونات جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي. بعدها نصفي هذا الخليط بواسطة مصفاة رقيقة لكي نزيل كل التكتلات.
      4نضع هذا الخليط في كؤوس زجاجية تتحمل الحرارة ونغطيها بورق بلاستيكي بحيث نمنع تسرب الهواء. ثم نضع هذه الكؤوس في قدر أو طنجرة تكون محكمة الاغلاق ونملأها بالماء الساخن إلى درجة الغليان. نغطي الطنجرة بغطائها وايضا بقماش ونتركها في المطبخ لمدة 6 ساعات.
      5بعد ذلك نزيل الكؤوس من الطنجرة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. وها قد أصبح الزبادي بالفانيلا جاهز، نزيين كؤوس الزبادي بقطع الفواكه أو بحسب الرغبة ونقدمها
زبادي