المقادير....
500 غرام الدقيق
1كيس خميرة الحلوى
1 معلقة .صغيرة الخميرة الخبز
50 غرام سكر السنيدة
1كيس فاني
2 بيضات
رابعة الحليب
100 غرام الزبدة
الحشوة :
4 التفاحات منقيين و مقطعين مربعات
50 غرام سكر السنيدة
1 كيس فاني
قليل من الزبدة
عود القرفة
3حبة قرنفل
طريقة التحضير.....
نذيب الخميرة مع الحليب و نخلط المقادير الجافة ثم نضيف البيض و الحليب حتى تجمع العجينة و تدلك جيدا من بعد نضيف الزبدة لينة و تدلك حتى تدخل الزبدة قي العجينة كاملة تم تترك ترتاح حتى تخمر و نحضر الحشوة.
في مقلة نضع طرف الزبدة، + سكر السنيدة +القرفة و القرنفل و التفاح مربعات و نتركه حتى ينشف من الماء و يتعسل و لما يبرد نضيف اليه قليل من الزبيب ونعمر البريوش كيف ما هو موضح في الصورة لما يخمر يدهن بالبيض و قليل من الحليب وندخله الفرن حتى ينضج من بعد يرش بالسكرالصقيل... .بالصحة والراحة ......
