المقادير.....
قالب من السكر
لتر من الماء
نصف ليمونة حامضة
قطعة من الثوب ابيض نظيف نضع فيه ( بعض من حبوب قع قلة وتعني حب الهيل
- زعتر - اعواد من القرفة -خودنجال او ما يسمى الخولنجان الصغير
توضع هده الاعشاب في الثوب ونصنع منها صرة
طريقة التحضير....
في طنجرة ضغط نضع كل المقادير المذكورة مرة واحدة ونترك حتى يذوب السكر ونغلق عليها ونضعها على النار وحين تبدأ الطنجرة باصدار صوت الصفير نخفض النار وتترك مدة ساعة الا ربع من بعد نفتح عليها ونرى ان اصبح العسل جاهزا ام لا ان لم ينضج بعد نتركه على نار هادئة حتى يصبح لونه بني وقطعة الليمون الحامض اصبحت بنية
ونجربه بوضع ملعقة من العسل في صحن ونرى ان كان قد اصبح جاهزا بعد أن يبرد
وصور توضح أكتر ..بالصحة والراحة .....
قالب من السكر
لتر من الماء
نصف ليمونة حامضة
قطعة من الثوب ابيض نظيف نضع فيه ( بعض من حبوب قع قلة وتعني حب الهيل
- زعتر - اعواد من القرفة -خودنجال او ما يسمى الخولنجان الصغير
توضع هده الاعشاب في الثوب ونصنع منها صرة
طريقة التحضير....
في طنجرة ضغط نضع كل المقادير المذكورة مرة واحدة ونترك حتى يذوب السكر ونغلق عليها ونضعها على النار وحين تبدأ الطنجرة باصدار صوت الصفير نخفض النار وتترك مدة ساعة الا ربع من بعد نفتح عليها ونرى ان اصبح العسل جاهزا ام لا ان لم ينضج بعد نتركه على نار هادئة حتى يصبح لونه بني وقطعة الليمون الحامض اصبحت بنية
ونجربه بوضع ملعقة من العسل في صحن ونرى ان كان قد اصبح جاهزا بعد أن يبرد
وصور توضح أكتر ..بالصحة والراحة .....
