طريقة تحضير خلية النحل بحشوة الشوكولاتة والقرفة
المكوّنات:
- 3 أكواب دقيق
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة كبيرة حليب مجفّف
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف كوب حليب دافئ
- ربع كوب ماء دافئ
- 1 بيض مخفوق
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذوّبة
لدهن العجين:
- 1 بيض
للحشوة:
- 100غرام شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة
للتزيين:
- حليب مكثّف محلى بحسب الرغبة
- قرفة مطحونة بحسب الرغبة
طريقة العمل:
- لتحضير العجين، في وعاء أخلطي المكونات الجافة أي الدقيق، الحليب المجفف، السكر والخميرة.
- أضيفي الزيت النباتي، الزبدة المذوّبة والبيضة واخلطي.
- اسكبي الحليب الدافئ واعجني المكونات حتى تتمازج. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني بعد كلّ إضافة حتى الحصول على عجينة لينة.
- ادلكي العجينة حتى تصبح أكثر تماسكاً ثم ضعيها في وعاء وإدهنيها بالزيت.
- اتركي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم واحشي كل قطعة بالشوكولاتة.
- إدهني قالب كيك أو صينية فرن بالزبدة ورشّيها بقليل من الدقيق.
- صفي كرات العجين على شكل خلية نحل واتركي القالب جانباً حتى تخمر العجين.
- اخفقي البيضة وإدهني وجه خلية النحل ثم اخبزيها لحوالى 25 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.
- أخرجي خلية النحل من الفرن واسكبي الحليب المكثف المحلى على وجهها.
- انثري القليل من القرفة على خلية النحل قبل التقديم.
بالصحة و الراحة
