المكونات
3/4 كوب زبادى
1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 كيلو لحم مفروم
1-1/2 كوب بصل مفروم
1 كوب ماء
1 عدد جزر مبشور
ملح فلفل
1-1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/4 ملعقة صغيرة شطة للعدس
1-1/2 كوب ماء للعدس
1/2 كوب عدس اصفر
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة للعدس
1 عدد مكعب دجاج
زيت للقلى
1/2 ملعقة صغيرة كمون للعدس
العجين
1-1/2 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
1/2 كوب ماء مغلى
1/4 كوب لبن رايب
طريقة
فى وعاء نخلط الزبادى مع النعناع والثوم والملح والفلفل وندخله الثلاجة
فى طاسة على النار نشوح البصل ونضع معه الكسبرة والكمون ونشوح اللحم معه ثم نضع الجزر المبشور
3/4 كوب زبادى
1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 كيلو لحم مفروم
1-1/2 كوب بصل مفروم
1 كوب ماء
1 عدد جزر مبشور
ملح فلفل
1-1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/4 ملعقة صغيرة شطة للعدس
1-1/2 كوب ماء للعدس
1/2 كوب عدس اصفر
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة للعدس
1 عدد مكعب دجاج
زيت للقلى
1/2 ملعقة صغيرة كمون للعدس
العجين
1-1/2 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
1/2 كوب ماء مغلى
1/4 كوب لبن رايب
طريقة
فى وعاء نخلط الزبادى مع النعناع والثوم والملح والفلفل وندخله الثلاجة
فى طاسة على النار نشوح البصل ونضع معه الكسبرة والكمون ونشوح اللحم معه ثم نضع الجزر المبشور
