هاد الوصفة كتجي فنة و خفيفة خصوصا اللي باغي يبتعد على المقليات
الوصفة الاولى:
غنحتاجو 2 ماطيشات و فلفلة حلوة اي لون كان متوقر و ضريس الثومة شوية الابزار قليل قليل من الملح و الزيتون الاسود مقطع و شوية الكبار و الزعتر و طبعا السرديل منقي انا استعملي نصف كيلو لكل و صفة
الوصفة الثانية:
غنحتاجو للسرديل شوية البارميدجانواللي هو البارموزو شوية الزعتر و القليل القليل من الملح
الطريقة:
نقطعو مطيشة و الفلفلة و الثوم نطيبوهم
و نطحنوهم خاصهوم ينشفو من الماء و نضيفو ابزار و الملح و نغطيو السرديل بالصلصا
ستفت السرديل بهاد الطريقة
غطيت الطاوة الاولى بالصلصة اللي حضرنا
نضيف من الفوق الزيتون و الكبار و الزعتر
و ندخلوهم للفرن واحد 20 دقيقة و كل وحدة على حساب فرانها
الوصفة الثانية كنديو بارميدجانو فوق الحوت نغطيوه شوية الملح و الزعتر و الى الفرن 15 دقيقة
و هذوا ملي طابت
