المقادير
- 250 غرام دقيق
- 50 غرام زبدة
- 2 بيض
- 35 غرام سكر
- 100 مل حليب
- 7 غرام خميرة كيماوية
- ملح
مراحل التحضير
1في اناء نضع مقادير العجين الدقيق ، الزبدة البيض والسكر الحليب والخميرة ثم الملح ما عدا بودرة الشوكولا نجمع العجين جيدا و ندلك حتى يصبح لين ثم نغطيه ليرتاح لمدة على الاقل ساعة كاملة بعد ذلك نرش سطح العمل بالدقيق ونبدأ في بسط كويرات العجين كما موضح في الصور نرش السكر وبودرة الكاكاو
2ونلف لفتين ثم نقطع حتى نحصل على العديد من (الحرابل)
3
4ندهن صينية الفرن بالزيت النباتي ثم نصف فيهم البريوش ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة على الاقل وبعد ذلك ندخله الى الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 الى 16 دقيقة
