أسرع فطائر مغربية في 10 دقائق بدون فرن للفطور الصباح أو اللمجة
طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة
العجينة المكونات ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من السكر. ربع كوب من اللبن الزبادي. كوب من الماء الدافئ. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. القليل من زيت الزيتون. بيضة واحدة. طريقة التحضير نضع الخميرة والسكّر في الماء الدافئ، ونتركها قليلاً كي تتخمّر. نضع الدقيق في وعاء للعجن، ونضيف إليه البيكينج باودر ونمزجهم جيداً. نضيف الزيت إلى الدقيق، ونمزج المكوّنات جيداً. نضيف خليط الخميرة والزبادي إلى الدقيق، ونعجن حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ ومتجانسة. نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، وندهن وجه العجينة بالقليل من زيت الزيتون، ونغطّيها بإحكام، ونتركها في مكانٍ دافئ كي تتخمّر مدّة عشر دقائق.
