ازرار التواصل


المقادير: 1 كيلو من كفتة الدجاج 2 حبات من الجزر المحكوك 1 بصلة مقطعة الى قطع صغيرة الشعرية الصينية (مرطبة في الماء الساخن) ملح، ابزار (التوابل حسب الرغبة) معدنوس مقطع أوراق البريوات الطريقة: - في مقلاة فوق النار نضع البصل، الدجاج، ملح والابزار ثم نترك الكل يتشحر - بعد أن يتشحر الدجاج نضيف اليه الجزر والشعرية الصينية ثم نتركه حتى ينضج - قبل ازالة الحشوة من فوق النار نضيف اليها البقدنوس ونخلط الكل جيدا - نزيل الحشوة من فوق النار ثم نتركها لتبرد - نأخد أوراق البريوات ونقطعها الى قطع متساوية (حسب شكل الذي نريد) ثم نبدأ بوضع الحشوة على الأوراق ولفها - ندهن البريوات بأصفر البيض ثم ندخلها الى الفرن لتتحمر

شهيوات رمضان: بريوات القيمرون والشعرية الصينية


المقادير: 1 كيلو من كفتة الدجاج 2 حبات من الجزر المحكوك 1 بصلة مقطعة الى قطع صغيرة الشعرية الصينية (مرطبة في الماء الساخن) ملح، ابزار (التوابل حسب الرغبة) معدنوس مقطع أوراق البريوات الطريقة: - في مقلاة فوق النار نضع البصل، الدجاج، ملح والابزار ثم نترك الكل يتشحر - بعد أن يتشحر الدجاج نضيف اليه الجزر والشعرية الصينية ثم نتركه حتى ينضج - قبل ازالة الحشوة من فوق النار نضيف اليها البقدنوس ونخلط الكل جيدا - نزيل الحشوة من فوق النار ثم نتركها لتبرد - نأخد أوراق البريوات ونقطعها الى قطع متساوية (حسب شكل الذي نريد) ثم نبدأ بوضع الحشوة على الأوراق ولفها - ندهن البريوات بأصفر البيض ثم ندخلها الى الفرن لتتحمر

شهيوات رمضان