عقدة لوز : كيلو لوز مصلوق ومقشر ونسرحوه في لاطة وندهنوه بالزيت وندخله الفرن مع التحريك من حين لآخر حتى يتحمر ثم يطحن طحنة أولى ونضيف إليه 300 غرام سكر سنيدة ويطحن مرة أخرى ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة (مستكة) مطحونة مع القليل من السكر ، 3 ملاعق كبار ماء الزهر ، 3 ملاعق كبيرة زبدة لينة ثم نصنع صبيعات نضعها جانبا.كيلو ورقة بسطيلة زيت للقليالعسل طريقة التحضير : تقطع الورقة إلى مستطيلات صغيرة ونضع أصبع اللوز على حافة المستطيل يبسط قليلا ونطوي الجانبين ثم نلف ويلصق الطرف الأخير بواسطة فرشاة بخليط الماء والدقيق ثم تقلى في زيت غزير ساخن مع التقليب حتى تتحمر من الجهتين وتأخذ لون ذهبي جميل تقطر من الزيت وتوضع في العسل وهي لازالت ساخنة حتى تتعسل وتوضع لتتقطر قليلا من العسل
مستطيلات صبيعات باللوز
