المقادير : العباربالكاس العنبة
500غ السميدة الرقيقةكأس من الدقيق الفورص ربع الكاس من السكرسنيدة شوية الملح1خمارة الحلوىكاس الزيت كأس ونصف الماءالطريقة:
نخلط السميد والدقيق والسكر والملح والدقيق و الخمارة ونحركها ونزيدالزيت ونحرك ونهز شوية من هد الخليط باش نكرصوها تم نزيد الماء ونعجنها ونخليها تشرب شوية على ماتكون المقلة سخنات ونرش الدائرة اللي غدي نسرحها عليها بالخليط اللي نقصناه ونكرصها مزيان ونهز المقلة نحطها فوق الحرشة ونقلبها بالعوداللي كرصناهاعليه ونرفع العود غير بشوية باش الحرشة تنزل فوق المقلة بﻻ ما تهرس ونردالمقلة للنارفوق البوطا ونطيبها نتمنى تجربوها كتجي زوينة
الحرشة العادية
