المواد:ملعقتان زنجبيل مبشور او جاف250 غرام طحين150 سكر2 بيضة كاملة150 غرام زبدة حلوةنصف ملعقة صغيرة بيكينج بودررشة خفيفة ملح200 غرام حبيبات شوكولاه او عنب مجفف او فواكه مجففة حسب الرغبة.الطريقة:نضع جميع المحتويات ما عدا الشوكولاه في اناء ونجمعهم بطريق اليد معا بشكل جيد ثم مضيف حبيبات الشوكولاه او الفواكه المجففة ونخلط جيدا ثم نضع العجينة فوق قطعة نايلون ونعملها بشكل مستطيل ثم نلفها جيدا ونضغط عليها ونغلق اطرافها باحكام ثم نضعها في الثلاجة لفترة ساعة على الاقل ثم نخرجها ونقطعها على شكل دائريوهي في النايلون لسهولة قطعها ثم ننزل عنها النايلون ونضعها على ورق زبدة في صينية ونبعدها عن بعض لانها ستكبر في الفرن لفترة حوالي 20 دقيقة على حرارة حوالي 170 .ثم نخرجها ونتركها تبرد لفترة 5 دقائق اذا اردنا ان نحتفظ بها ففي اوعية زجاجية بعد أن تبرد بشكل جيد.يمكن اضافة انواع عديدة من المكسرات والفواكه المجففة والعنب المجفف وحبيبات الشوكولاه اليها.
طريقة صنع الكوكيز: Cookies
