مقادير الطورطة بالحامض بالنسبة للاموس: 250غ مسكاربون (نوع من أنواع الجبن) 110غ سكر 2غ agar agar او 3 وراق جلاتين نكونو مرطبينهم من قبل فماء بارد 20سل كريم فريش 2 حامضات كبار بالنسبة لناباج: 2 حامضات م ك نشا 30غ سكر بالنسبة لقاعدة انا استعملت طبقة ديال كيك كان شاط ليا تقدرو تستعملو بيسكوي وطحنوه و تزيدو عليه زبدة دايبة حتى يبدا يتجمع للتزيين: قشور حامض شكلاط دايب و شكلاط malteser طريقة تحضير الطورطة بالحامض بالصور نخدمو لماسكربون بالفرشيط
فكاسرونة نحكو حامضة و عصير 2 حامضات ونضيفو سكر و agar agar نخلط مزيان
نديروها فوق النار غير يغلاو و نحيدوهم و نخلوهم يبردو شوية نضيفو الخليط على المسكاربون و نخلطو مزيان
نطربو لكريم فريش و نضيفوها على لخليط و نحركو بشوية
نديرو طبقة رقيقة ديال لكيك فلمول
و نصبو لخليط
وندخلوها لثلاجة تبرد بعد مرور 2 ساعات ناخدو كاسرونة ونديرو فيها عصير 2 حامضات و سكر و نشا و نخلطو مزيان
ونديروهم فوق نار باش يختارو مع تحراك منين يبرد الخليط نصبوه فوقو
مل ندخلوها لثلاجة خاصها 6 ساعات باش تشد فراسها لتزيين نقطعو قشور حامض على طول و نديروهم فكاسرونة مع لما و نديروهم فوق نار غير يغلا
لما نصفيوهم و نكررو هاد لعملية 3 لمرات لمرة رابعة نغطيوهم بلما و نزيدو عليهم قد لوزن ديال هاد لقشور من السكر ونخلطوهم و نديروهم فوق نار 30د
ونديروهم ينشفو 4 ساعات لي غانديرو للتزيين نقوسوهم ولي شاطو نحتافظو بيهم وندوزوهم فشكلاط
و ندخلوهم لثلاجة شوية و نزوقو بيهم
 110غ سكر 2غ agar agar او 3 وراق جلاتين نكونو مرطبينهم من قبل ف...&p[url]=https://akhbarmachahir12.blogspot.com/2016/09/blog-post_229.html&p[images][0]=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZEXCvuTRoEuwj2QzwNzQLlY_O2TUW_pYs4ipbR1vUsECWtuDCt4BTKJaM1vVStZCI_btIrwNq0qAAlWTXg-jWYWFegK8Bh9Z4hCF1ocVwXGAzqdaUgkLtEeL3wdkzWB2jYVPbQOpP1nMC/s640/17.jpg){kind=link}