المقادير....
2 بيضات
رشة ملح
كاس سكر
كاس زيت
قشرة حامضة محكوكة
5 او 6 غرام خميرة الحلوى
الدقيق حسب الخليط
طريقة التحضير ....
نخلط البيض مع السكر ثم الزيت ورشة ملح جيدا ثم نضيف البيض وقشرة الحامض ونمزج الكل جيدا ثم الدقيق تدريجيا والخميرة ونترك العجين مرخوف شيئا ما بحيث ان تكون تلتصق باليد من بعد نبدأ نشكل كويرات صغيرة الحجم تم تدخل الفرن حتى يتذهب لونها من بعد نضع المربى في كاسرونة مع ماء الزهر واذا كان البرتقال موجود نضيف عصير برتقالة ونضع الكل فوق النار حتى يغلي قليلا ونتركه حتى يذفء ثم ترمى الكويرات فيه ثم نمررها في الكوك .. جوز الهند .. وتقدم بالصحة والراحة ....
2 بيضات
رشة ملح
كاس سكر
كاس زيت
قشرة حامضة محكوكة
5 او 6 غرام خميرة الحلوى
الدقيق حسب الخليط
طريقة التحضير ....
نخلط البيض مع السكر ثم الزيت ورشة ملح جيدا ثم نضيف البيض وقشرة الحامض ونمزج الكل جيدا ثم الدقيق تدريجيا والخميرة ونترك العجين مرخوف شيئا ما بحيث ان تكون تلتصق باليد من بعد نبدأ نشكل كويرات صغيرة الحجم تم تدخل الفرن حتى يتذهب لونها من بعد نضع المربى في كاسرونة مع ماء الزهر واذا كان البرتقال موجود نضيف عصير برتقالة ونضع الكل فوق النار حتى يغلي قليلا ونتركه حتى يذفء ثم ترمى الكويرات فيه ثم نمررها في الكوك .. جوز الهند .. وتقدم بالصحة والراحة ....
