▪المقادير▪3 حبات بطاطا كبار محكوكين
3بيضات
ملح
300غ كفتة
1 حبة بصل
فلفل اسود توابل مشكلة
معدنوس
2 معالق دقيق
3 جبن مثلثات
100غفرماج حمر
▪ التحضير▪نخلطو البطاطا ونضيف ليها البيض والفلفل الاسود والملح والفرينة ونخلط جيدا ونحضر صينية الفرن نفرش ورق الزبدة ونسكب خليط البطاطا ونضعه يطهى في الفرن جيدا
نشحرو الكفتة مع الزيت ونضيف الملح والفلفل الاسود و توابل المشكلة حتى طيب
وعندما تطهو البطاطا نتركها تبرد قليلا ثم ننزعها من الورق ونضع عليها اللحم والجبن المثلثات و فرماج حمر ونرجعها مدة 20 د في الفرن حتى يتماسك الجبن ونقدمها ساخنة
