المقادير :
250 غ زبدة او ماركرين من النوع الجيد
رشة ملح
2 ملاعق زيت
كاس شاي سكر سنيدة
كيس فانيلا
نصف كأس شاي كوك محمر شوية ومطحون 2 ملاعق مايزينة
2 بيضات كاملين وصفار بيضة اخرى
الدقيق حسب الخليط
ربع ملعقة من خميرة الحلوى
الطريقة :
نخلط الزبدة مع قبصة الملح والسكر جيدا ونضيف الفاني و الكوك ونمزج العناصر ونضيف البيض والنشا ثم الدقيق والخميرة ونجمع العجين دلك او مبالغة في عجنه ثم نضعها في بلاستيك غذائي وندخلها الثلاجة ترتاح ساعة
لعدها نخرج العجين من الثلاجة ونشكلها كما نريد
انا عملت هذا الشكل لي في الصور
بالنسبة للتزيين نحتاج بياض 3 بيضات ننضربه بالضراب الكهربائي مع قبصة ملح نقطتين من الخل مع كأس صغير سكر سميد حتى نحصل على مورانك ثم نضيف الكوك وقشور حامضة وملعقة زيت مبشور نحرك الخليط بملعقة من تحت لفوق حتى يندمج الخليط ونحصل على خليط خفيف نضعه في جيب حلواني ونضع كمية منه على كل دائرة كما في الصور ثم ندخله الفرن على نار هادئه
250 غ زبدة او ماركرين من النوع الجيد
رشة ملح
2 ملاعق زيت
كاس شاي سكر سنيدة
كيس فانيلا
نصف كأس شاي كوك محمر شوية ومطحون 2 ملاعق مايزينة
2 بيضات كاملين وصفار بيضة اخرى
الدقيق حسب الخليط
ربع ملعقة من خميرة الحلوى
الطريقة :
نخلط الزبدة مع قبصة الملح والسكر جيدا ونضيف الفاني و الكوك ونمزج العناصر ونضيف البيض والنشا ثم الدقيق والخميرة ونجمع العجين دلك او مبالغة في عجنه ثم نضعها في بلاستيك غذائي وندخلها الثلاجة ترتاح ساعة
لعدها نخرج العجين من الثلاجة ونشكلها كما نريد
انا عملت هذا الشكل لي في الصور
بالنسبة للتزيين نحتاج بياض 3 بيضات ننضربه بالضراب الكهربائي مع قبصة ملح نقطتين من الخل مع كأس صغير سكر سميد حتى نحصل على مورانك ثم نضيف الكوك وقشور حامضة وملعقة زيت مبشور نحرك الخليط بملعقة من تحت لفوق حتى يندمج الخليط ونحصل على خليط خفيف نضعه في جيب حلواني ونضع كمية منه على كل دائرة كما في الصور ثم ندخله الفرن على نار هادئه
