المقادير...
بالنسبة للعجين
1كيلو دقيق ممتاز مغربل
500غرام من الحليب الدافئ
2بيضات
200غرام زبدة ممتازة مدابة
ملح
1 معلقة كبيرة سكر سنيدة
1معلقة كبيرة خميرة فورية مدابة في قليل من الحليب
2 أكياس من خميرة الحلوى
2 أكياس فاني
طريقة التحضير ..
تخلط كل المواد وتجمع دون ان تدعك وتترك. ترتاح 15دقيقة . من بعد تقسم
على 4 كويرات وتطلق بالمدلك وترش ب 200غرام سنيدة مغربلة مخلوطة مع 22 أكياس فاني يعني القياس سكر سنيدة يقسم على 4 كويرات الموجودة عندنا .
من بعد ما نرش سنيدة تلف على شكل عصى كيف ما هو موضح في الصور ونتركه يخمر 455 دقيقة في البرد.تم يدخل الفرن ساخن على حرارة 155درجة. حتى يتحمر قليلا تم نخرجه ويغطى حتى يبرد نهائيا من بعد يقطع رقيق تم نرجعه يتحمر
بالصحة والراحة ....
بالنسبة للعجين
1كيلو دقيق ممتاز مغربل
500غرام من الحليب الدافئ
2بيضات
200غرام زبدة ممتازة مدابة
ملح
1 معلقة كبيرة سكر سنيدة
1معلقة كبيرة خميرة فورية مدابة في قليل من الحليب
2 أكياس من خميرة الحلوى
2 أكياس فاني
طريقة التحضير ..
تخلط كل المواد وتجمع دون ان تدعك وتترك. ترتاح 15دقيقة . من بعد تقسم
على 4 كويرات وتطلق بالمدلك وترش ب 200غرام سنيدة مغربلة مخلوطة مع 22 أكياس فاني يعني القياس سكر سنيدة يقسم على 4 كويرات الموجودة عندنا .
من بعد ما نرش سنيدة تلف على شكل عصى كيف ما هو موضح في الصور ونتركه يخمر 455 دقيقة في البرد.تم يدخل الفرن ساخن على حرارة 155درجة. حتى يتحمر قليلا تم نخرجه ويغطى حتى يبرد نهائيا من بعد يقطع رقيق تم نرجعه يتحمر
بالصحة والراحة ....
