حلوى الكريم بالمانجا
مقادير حلوى بالمانجا :
مقادير تخص قالب دائري 22 سم.
-جينواز بالفانيلا (لمعرفة كيفية تحضير جينواز الفانيلا تفضل من هنا).
-كريمة بالزبدة (لمعرفة كيفية تحضير كريمة بالزبدة تفضل من هنا).
-كريمة شانتي (لمعرفة كيفية تحضير كريمة شانتي تفضل من هنا).
-السيرو (لمعرفة كيفية تحضير السيرو تفضل من هنا).
-حبة المانجا.
للتزيين :
-100 غرام من الشكلاط مجروش (لمعرفة طريقة تحضير الشكلاط مجروش تفضل من هنا)
طريقة تحضير حلوى بالمانجا :
1- نقشر المانجا و نزيل النواة ثم نطحنه أو نضغط عليه بالشوكة (نمعكه). نضيفه على الكريمة بالزبدة و نخلط الكل حتى تنسجم كل العناصر.
نقطع الجينواز إلى قرصين, نبلل القرص الأول جيدا بالسيرو, ثم نبسط فوقه طبقة من الكريمة بالزبدة و المانجا و طبقة من الكريمة شانتيي.
نضع فوقع القرص الثاني. نبلله بالسيرو و نبسط عليه طبقة من الكريمة بالزبدة و المانجا و طبقة من الكريمة شانتي.
نستعمل ما تبقى من الكريما شانتيي لموازاة وجه و جوانب الحلوى ثم ندخلها للمجمد نزينها بالشكلاط.
