المقادير
- 4 بيضات
- 150 غ سكر خشن
- 2 أكياس سكر الفانيلا
- 12 سل زيت عباد الشمس
- 250 غ دقيق
- 2 قبصات ملح
- 14 غ خميرة كميائية
- 125 غ ياغورت طبيعي
- للتزيين :
- تفاحة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 50 غ رقائق اللوز
- 1 ملعقة كبيرة سكر خشن
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
الطريقة
- يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.
- يضاف الزيت مع الاستمرار في التحريك لكي يحتفظ الخليط بالهواء في داخله.
- ينخل الدقيق مع الملح والخميرة. يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض/السكر مع التحريك إلى حين الحصول على عجين متجانس.
- يضاف الياغورت إلى العجين لتخفيفه.
- يصب العجين في قالب قطره 24 سم ملبس بورق المطبخ. تبشر التفاحة فوق العجين، بواسطة شوكة يوزع التفاح بتساو على سطح العجين، تنثر فوقه القرفة، يزين برقائق اللوز و يرش فوقه السكر الخشن.
- يدخل القالب إلى الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
- تخرج الحلوى من الفرن وتترك تبرد تماما قبل إزالتها من القالب.
- تزين الحلوى بالسكر الناعم قبل تقديمها.
بالصور
