المقادير:
كأس من الطحبننصف ملعقة صغيرة من الخميرةملعقة صغيرة من السكرملعقة كبيرة من زيت الزيتونقبصة الملحكأس من الماء الدافئالصلصة:
500 غرام من الطماطم المقطعة الى قطع صغيرةملعقة كبيرة من صلصة الطماطمملعقة كبيرة من الزيت2 فصوص من الثومملح، ابزار، الهريسة، الزعترالحشوة:
فلفل أحمر مقطع الى قطع صغيرةفلفل أصفر مقطع الى قطع صغيرة1 بصل مقطعة5 حبات من الفلفل الحار المقطعة الى قطع صغيرة200 غرام من الجينة المبشورةالطريقة:
- لتحضير العجينة: نخلط كل مكوناتها ونعجنها جيدا حتى تصبح ناعمة ثم نتركها لتخمر- لتحضير الصلصة: في مقلاة فوق النار، نضع الزيت مع الثوم ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم ونتركها لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر- بعد إزالة الصلصة من فوق النار، نضيف الملح، الابزار، الهريسة والزعتر .- نضع العجينة في صينية البيتزا ونصب عليها الصلصة ثم الفلفل الأحمر والأصفر، الفلفل الحار، البصل والجنب.- ندخلها الى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق ثن نخرجها ونقدمها دافئة.
البيتزا الحارة
