بالنسبة للعجين:زلافة صغيرة فينو2 زلايف فورصملحماء دافئطريقة العجين:نعجنوها و ندلكوها مزيان نصيبو منها كويرات صغارنغطيوهم ببلاستيك غذائي تايرتاحو ونوجدو الحشوة
بالنسبة للحشوة:2 بصلات كبار مشلضين نشحروهم في زيت ملح حتى يذبلوونضيفو 4 حبات فلفل مختلف الالوان مقطع مكعبات صغيرة
ونضيفو نصف ضامة البنة والابزار ملي تطيب الفلفل نزيدو الربيع مقطع نخليو الخليط حتى يبرد
ناخدو اناء اخر نديرو فيه حك جبلي 6 الفرماجات و فرماج احمر محكوك ومعيلقة هريسة حسب الذوق وزيتون اخضر مقطع
و نضيفو ليه البصل والفلفل ملي يبردو نخلطو الكل و نعمرو بيه الكرات كيفما الصور
ونكرصو العجين بخليط الزبدة اللينة والزيت وخميرة الحلوى
ملي نكملو نذهنوهم باصفر البيض مع الخل و نضع زيتونة سوداء في الوسط
ونرشوهم باللوز ايفيلي او الخشخاش او الجنجلان حسب الرغبة
بالصحة و الراحة
