مادلين فراولة - مجلتنا - مجلة المراة المغربية

1 ½ كوب فراولة مقطعة قطع صغيرة¾ كوب سكر1 ¾ كوب دقيق منخول½ ملعقة شاي بيكنغ صودا¼ ملعقة شاي جوزة الطيب¼ ملعقة شاي ملح2 بيض مخفوق¼ كوب زبدةملعقة شاي روح الفانيلااخلطي الفراولة و ½ كوب من السكر. اتركيها جانبا مدة ساعة.
· سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت. رشي قوالب المافن بالزيت.
· صفي الفراولة لفصل السائل عن قطع الفراولة واحتفظي بالإثنين.
· اخلطي الدقيق مع البيكنغ صودا وجوزة الطيب والملح.
· اخلطي البيض مع الزبدة والفانيلا وماتبقى من السكر والسائل المصفى من الفراولة.
· أضيفي الدقيق واخلطي المزيج، لكن لا تخلطيه كثيرا فقط إلى أن يمتزج الدقيق مع خليط البيض.
· قلبي قطع الفراولة معه. املئي 12 قالب مافن بالخليط حتى ¾ القالب.
· اخبزيه مدة 20 دقيقة وقدميه مع سيرب الفراولة أو صلصة الفراولة

مادلين فراولة

1 ½ كوب فراولة مقطعة قطع صغيرة¾ كوب سكر1 ¾ كوب دقيق منخول½ ملعقة شاي بيكنغ صودا¼ ملعقة شاي جوزة الطيب¼ ملعقة شاي ملح2 بيض مخفوق¼ كوب زبدةملعقة شاي روح الفانيلااخلطي الفراولة و ½ كوب من السكر. اتركيها جانبا مدة ساعة.
· سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت. رشي قوالب المافن بالزيت.
· صفي الفراولة لفصل السائل عن قطع الفراولة واحتفظي بالإثنين.
· اخلطي الدقيق مع البيكنغ صودا وجوزة الطيب والملح.
· اخلطي البيض مع الزبدة والفانيلا وماتبقى من السكر والسائل المصفى من الفراولة.
· أضيفي الدقيق واخلطي المزيج، لكن لا تخلطيه كثيرا فقط إلى أن يمتزج الدقيق مع خليط البيض.
· قلبي قطع الفراولة معه. املئي 12 قالب مافن بالخليط حتى ¾ القالب.
· اخبزيه مدة 20 دقيقة وقدميه مع سيرب الفراولة أو صلصة الفراولة