المقادير:
كأسين من الطحين3 ملاعق كبيرة من الحليب بودرةملعقة صغيرة من الخميرةربع كأس من الزيتربع كأس من السكرملعقة صغيرة من الملحكأس من الماء الدافئالحشوة:
500 غرام من الدجاج المسلوق2 حبات من الطماطم المهروسة50 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة2 فصوص من الثوم1 بصلة مفرومة1 فلفل حلو مقطع الى شرائح صغيرةزيتون أسود مقطعملعقة كبيرة من صلصة الطماطمملعقة كبيرة من الملحملعقة صغيرة من الابزارالبهارات حسب الذوقالطريقة:
- نخلط الحليب، السكر، الخميرة، الملح الماء مع نصف كمية الطحين ثم نتركه لمدة 10 دقائق.- نصب الزيت والطحين المتبقي الى العجينة ثم نعجن المكونات جيدا ونتركها لتخمر- في وعاء فوق النار، نضع البصل والثوم ثم نضيف اليها الدجاج، الطماطم، صلصة الطماطم، الملح والبهارات ونتركها فوق حتى يتجانس الخليط.- نضع العجينة في صينية كبيرة ونصب فوقها خليط الدجاج وشرائح الفلفل الحلو والزيتون ثم تدخل إلى الفرن نصف طيبة- تخرج الصينية من الفرن توضع فوقها الجبنة المبشورة ثم تخل الى الفرن لتنضج.
بيتزا بالدجاج
