السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ■ حلوة رولي بعجين البان كيك (كما وعدتكم)المقادير : 1 - الكيك : 3بيضات - كاس سكر سنيدة - كأس حليب - نصف كأس زيت - 1 خميرة - قبصة ملح - 1 معالق كبيرة كاكاو - 250غ دقيق 2-السيرو : كأس سكر سنيدة - كأس ماء مطبوخين 3-الكريمة : 300مل قشدة طرية سائلة - كأس سكر كلاصي - 250غ شكلاط اسود من النوع الجيد 4- كلاصاج المرآة : 125 مل ماء -100غ سكر سنيدة - 80غ شكلاط اسود - 40غ شكلاط غبرة - 3 ورقات جيلاتين الطريقة : الكيك : بالطراب الكهربائي نخدمو البيض مع السكر جيداً +الزيت ونطرب +الحليب و نواصل التطراب حثى يصبح الخليط خفيف +كل من الدقيق والملح والكاكاو والخميرة مغربلين ،قليلا قليلا مع التحريك بالملعقة حثى ينسجم الخليط ونصبه في طاوة مستطيلة مفروشة بورق الطهي ونسوي الوجه وندخله إلى الفرن لمدة 10د بعد الفرن نضع الحلوى فوق منديل مبلل ومعصور ونغطيها بورق الطهي ثم بمنديل حثى تبرد ونلفها ونتركها جانبا حثى نحضر الكريمة. -الكريمة بواسطة الطراب الكهربائي نخدمو 150مل قشدة باردة جدا حثى تطلع ونضيف لها السكر ونخلط حثى ينسجم ،ونضع 150مل من القشدة المتبقية على النار حثى تسخن ونضيف لها الشكلاط ونحرك حثى يذوب ونتركه حثى يبرد ونضيفه للقشدة الاولى (شانتي)ونخلط حثى ينسجما-الكلاصاج : في قدر على النار نضع الماء والسكر ونخلط حثى يذوب السكر ويصبح سيرو + الشكلاط الاسودونحرك حثى يذوب +الكاكاو ونحرك حثى ينسجم الخليط ويغلي 10 دقائق وبعيدا عن النار نضيف الجيلاتين ونحرك حثى يذوب ،نصفي الكلاصاج ونتركه حثى يبرد ونستعمله -المونتاج : نسقي البسكوي بالسيرو جيدا ونضع عليه الكريمة ونلفه و نغطيه بالكريمة ونضعه في المجمد حثى يتجمد ونصب فوقه الكلاصاج ونزينه حسب الذوق
&p[summary]= السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ■ حلوة رولي بعجين البان كيك (كما وعدتكم) ▪ المقادير : 1 - الكيك : 3بيضات - كاس سكر سنيدة - كأس حليب -...&p[url]=https://akhbarmachahir12.blogspot.com/2016/07/blog-post_308.html&p[images][0]=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAY2v5Gu9th4e7F_hZ-1M3hXAZ3g5XK4zGkjmCk1TfAFvO53wY6TOnCvEFAbIkpYX8x0i02kerafDskbkX61J9bQuU55fAMhXXj3UU6L7l2CDFpaNBjnpEnWaAfiRYz2lV6V0nZofoJ8c/s400/13043265_546753722174235_2710430142286213463_n.jpg){kind=link}