المقادير .....
الطبقة الاولى
6حبات بطاطاس
الدجاج مطحون
1بصلة
1الثوم
التوابل
القزبور والمعدنوس
3قطع من الجبن المتلت
2بيضات
طريقة التحضير .....ا
تصلق البطاطاس مع ملح الكمية حسب القالب المستعمل هنا عملت 66 حبة كبار نطحن الدجاج حتى يرجع كفتة تم نطحن حبة بصل وفص توم كيف ماهو مبين في الصورة
تم نشحر البصلة وفص التوم المطحون مع كفتة الدجاج والتوابل حسب الرغبة وزيت الزيتون والقزبر والمعدنوس يبقى اختياري من بعد نترك الحشو يبرد من بعد نمعس البطاطاس جيدا تم نضيف 3 قطع حبن متلت + زعتر حسب الرغبة ونحرك جيدا ونتركه يبرد من بعد نضيف 2 بيضات تم ندهن قالب بالزبدة جيدا ونسرح البطاطاس تم نعمل صوص طماطم تم الكفتة دجاج تم جبن المزريلا تم جين محكوك ويدخل الفرن .. بالصحة والراحة ......
الطبقة الاولى
6حبات بطاطاس
الدجاج مطحون
1بصلة
1الثوم
التوابل
القزبور والمعدنوس
3قطع من الجبن المتلت
2بيضات
طريقة التحضير .....ا
تصلق البطاطاس مع ملح الكمية حسب القالب المستعمل هنا عملت 66 حبة كبار نطحن الدجاج حتى يرجع كفتة تم نطحن حبة بصل وفص توم كيف ماهو مبين في الصورة
تم نشحر البصلة وفص التوم المطحون مع كفتة الدجاج والتوابل حسب الرغبة وزيت الزيتون والقزبر والمعدنوس يبقى اختياري من بعد نترك الحشو يبرد من بعد نمعس البطاطاس جيدا تم نضيف 3 قطع حبن متلت + زعتر حسب الرغبة ونحرك جيدا ونتركه يبرد من بعد نضيف 2 بيضات تم ندهن قالب بالزبدة جيدا ونسرح البطاطاس تم نعمل صوص طماطم تم الكفتة دجاج تم جبن المزريلا تم جين محكوك ويدخل الفرن .. بالصحة والراحة ......
