ازرار التواصل

‏إظهار الرسائل ذات التسميات سلو. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات سلو. إظهار كافة الرسائل
المقادير:
1/2 2 كلج طحين محمر ومغربل 2مرات
2كلج جنجلان محمر 1/2 1 كلج مطحون جيدا و نصف كيلو الاخر صحيح
1كلج لوز مقلي ومطحون شوية
1كلج سكر كلاصي مغربل
125 ج من كل حاجة
حبة حلاوة +نافع +زريعة الكتان+ايلان+ حبوب صوجا +الكل محمر ومطحون ومغربل
2 م ك قرفة
م ص مسكة
م ص ملح
الزيت لتقلى فيه اللوز
1كلج زبدة مدوبة ومزولين ليها الرغوة و مصفية من اللبن ليتيبقا في القاء
نخلطو كلشي مزيان حتى تنساجم العناصر مع بعضها
ونخلطو بالزبدة والزيت لتقلىفيه اللوز
وندلو مزيان
ونقدموه بالصحة
260-500x375
B
C

تحضير سليلو أو سفوف رمضان

  السلام عليكم متابعات مجلتنا نقدم  لكم اليوم  السفوف او سلو بالطريقة المغربية الأصيلة مع طريقتي في الاحتفاظ به مدة طويلة

السفوف او سلو بالطريقة المغربية الأصيلة مع طريقتي في الاحتفاظ به مدة طويلة


بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقترح عليك سيدتي في هدا الموضوع طريقة تحضير السفوف او سلو المغربي بطريقة جد مميزة وناجحة

مقادير تحضير السفوف او سلو المغربي بطريقة سهلة صحية

كيلو من رقائق الشوفان 
كيلو لوز
كيلو زنجلان اوسمسم
125 غرام زريعة الكتان
125 غرام ايلان او حبوب الدخن
3 معالق كبيرة قرفة
2 ملاعق نافع او يانسون
ملعقة كبيرة مسكة حرة
نصف ملعقة ملح
عسل حر او تاحلاوت (دبس التمر) 
كوب زبدة 

السفوف او سلو المغربي بطريقة سهلة صحية روووعة في المداق مع طريقتي في الاحتفاظ به مدة طويلة

المقادير

  1. 1 كيلو من الدقيق
  2. 1 كيلو من اللوز
  3. 1 كيلو من الجلجلان السمسم
  4. ملعقتان كبيرتان قرفة
  5. ملعقة كبيرة من النافع المطحون البسباس
  6. 500 غ من السكر
  7. الصقيل بودرة
  8. 750 غ زبدة
  9. 1/2 ملعقة ملعقة
  10. صغيرة من المسكة البلدية
  11. ملعقة صغيرة ملح
  12. و يمكن اظافة هده المكونات لاكن لن تدكر في الطريقة لانها 6مزج كما مزجنا باقي المواد
  13. 125 غ زريعة الكتان محمرة ومطحونة
  14. 500 غ كاوكاو الفول السوداني* صغير مقشر ومحمر ومطحون
  15. كوزة متوسطة
  16. العسل

طريقة التحضير

10 دقيقة
  1. في مقلاة كبيرة، يقلى الدقيق جيداً ويحرك باستمرار ليتحمر.
  2. ينظف السمسم، يغسل بالماء جيداً، يقلى في مقلاة أخرى ويترك حتى يبرد ثم يطحن في المطحنة الكهربائية ويوضع جانباً.
  3. في قدر على النار، يسلق اللوز جيداً، يقشر ويقلى في القليل من الزيت حتى يتحمر ثم يطحن ويوضع جانباً.
  4. في وعاء كبير، يخلط الدقيق والسكر جيداً ثم يضاف اللوز، اليانسون، القرفة، المسكة السمسم المطحون والملح إلى الدقيق ويخلطوا جيداً.
  5. تذوب الزبدة في قدر على النار، تترك لتبرد قليلاً ثم تضاف تدريجياً إلى خليط الدقيق ويتخلص من السائل في قعر القدر.
  6. يعجن خليط الدقيق باليدين جيداً لتتجانس المكونات ثم تشكل حسب الرغبة، يوضع السلو المغربي في طبق ويقدم بارداً.

ليبغات تستاعد لرمضان هانا جبتليكوم طريقة تحضير سلو

الاشتراك في: الرسائل (Atom)